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Ricetta Risotto Alla Salsiccia |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
1 - Cipolla
300 grammi - Salsiccia
2 Cucchiai - Olio D`oliva
20 grammi - Burro
- Brodo
- Vino Bianco Secco
Abbondante - Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Sbucciare e tritare la cipolla poi farla rosolare in 2 cucchiai d`olio e 20 g di burro. Unire la salsiccia spellata e sbriciolata e farla rosolare da tutte le parti. Aggiungere il riso, lasciarlo tostare, spruzzarlo con il vino e farlo evaporare. Cuocere il riso per 18 minuti bagnando poco per volta con il brodo. Fuori dal fuoco incorporare abbondante grana, regolare di sale e lasciar riposare per 2 minuti prima di servirlo.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Salsiccia
Ricetta risotto Alla Salsiccia per
4
persone.
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Ricette
