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Ricetta Risotto Alla Salsiccia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 1 - Cipolla 300 grammi - Salsiccia 2 Cucchiai - Olio D`oliva 20 grammi - Burro - Brodo - Vino Bianco Secco Abbondante - Formaggio Grana Grattugiato - Sale


Preparazione ricetta: Sbucciare e tritare la cipolla poi farla rosolare in 2 cucchiai d`olio e 20 g di burro. Unire la salsiccia spellata e sbriciolata e farla rosolare da tutte le parti. Aggiungere il riso, lasciarlo tostare, spruzzarlo con il vino e farlo evaporare. Cuocere il riso per 18 minuti bagnando poco per volta con il brodo. Fuori dal fuoco incorporare abbondante grana, regolare di sale e lasciar riposare per 2 minuti prima di servirlo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Salsiccia
Ricetta risotto Alla Salsiccia per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com