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Ricetta Risotto Alla Parmigiana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Cipolla Bianca Piccola 100 grammi - Burro 350 grammi - Riso 1 Bicchiere - Vino Bianco 1 Tazza - Brodo Di Carne 100 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una casseruola insieme a 50 g di burro. Quando la cipolla sarà ben dorata unire il bicchiere di vino bianco, che dovrà essere lasciato evaporare. A questo punto si procede con la cottura del riso che sarà via via bagnato con il brodo e dovrà essere mescolato spesso. A fine cottura (circa 15 minuti) salare e pepare e poi mantecare il risotto con il burro rimasto ed il parmigiano grattugiato. Prima di servire lasciare riposare 4-5 minuti.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Formaggio Parmigiano Grattugiato
Ricetta risotto Alla Parmigiana per 4 persone.

29/03/2024 - info@ricetteper.com