|
| |
Ricetta Risotto Alla Milanese (4) |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
200 grammi - Riso Vialone
- Burro
200 grammi - Midollo Di Bue
1 Bicchiere - Vino Bianco Secco
- Formaggio Grattugiato
1 Bustina - Zafferano
1 - Cipolla
200 Cl - Brodo Di Carne
Preparazione ricetta:
In una pentola fai dorare la cipolla tagliuzzata insieme al midollo di bue e burro, aggiungendo un pelino di brodo. Metti il riso; aggiungi il brodo e vino, e aggiungi ogni qual volta il riso prosciughi. A metà cottura inserisci lo zafferano stemperato con del brodo e il burro che ti è rimasto insieme al formaggio grattugiato. Servi il risotto al dente, eventualmente ricoperto di scaglie di tartufo bianco.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Zafferano
Ricetta risotto Alla Milanese (4) per
2
persone.
Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.
|
|
Ricette
