Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Risotto Alla Crema Di Formaggi

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 300 grammi - Riso 1 - Cipolla Piccola 1 - Limone 1 Mazzetto - Prezzemolo 50 grammi - Formaggio Emmenthal Grattugiato 30 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 grammi - Formaggio Asiago Grattugiato 10 Cl - Panna - Brodo - Pangrattato 70 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in un tegame con mezz`etto di burro. Unite il riso, irroratelo con il succo filtrato del limone. Lasciatelo tostare poi proseguite la cottura unendo di mano in mano il brodo caldo necessario. Salate e pepate. Mentre il risotto cuoce versate in un pentolino l`emmenthal, il parmigiano e l`Asiago: fateli sciogliere su fuoco bassissimo, mescolando spesso. Quando mancano circa 2 minuti al termine della cottura unite al risotto il prezzemolo tritato, la panna e 2 cucchiai di crema di formaggi. Mescolate bene e versate il risotto in una pirofila unta di burro e cosparsa di pangrattato. Distribuite in superficie dei fiocchetti di burro e passate la pirofila in forno caldissimo per 10 minuti. Al momento di servire versate sul risotto la crema di formaggi rimasta.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Formaggio
Ricetta risotto Alla Crema Di Formaggi per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com