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Ricetta Risotto Alla Contadina |
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Ingredienti ricetta:
240 grammi - Riso
300 grammi - Verza
3 - Patate
- Pomodori Pelati
1 - Cipolla
50 Cl - Brodo
- Olio D`oliva Extra-vergine
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Lavate e mondate la verdura. Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettini, poi tagliate la verza a striscioline. Preparate il brodo. Tritate la cipolla e fatela dorare in una casseruola con un po` d`olio. Quando la cipolla č pronta, aggiungetevi i pomodori pelati e schiacciateli con una forchetta. Dopo pochi minuti unite la verdura al soffritto, aggiungete un pizzico di sale e allungate con il brodo. Lasciate cuocere per circa un quarto d`ora, poi unitevi il riso e mescolando con un cucchiaio di legno, a poco a poco aggiungete il resto del brodo, fino a completa cottura.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Verza
Ricetta risotto Alla Contadina per
4
persone.
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