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Ricetta Risotto Alla Birra (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 1 1/2 Bicchiere - Birra Chiara 50 grammi - Pancetta Affumicata 1 - Cipolla Piccola 1 Mazzetto - Prezzemolo - Brodo Quanto Basta 1 Noce - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lasciate ammorbidire al cipolla finemente tritata e la cipolla a pezzettini in una noce di burro, poi versate il riso e mescolatelo per alcuni istanti nel condimento. Bagnate con la birra e fate quasi del tutto evaporare, salate e portate il riso a cottura unendo un mestolo di brodo caldo alla volta. Non appena il riso sarą al dente spegnete e condite con una noce di burro, pepe e prezzemolo tritato; mescolate e lasciate riposare a pentola coperta prima di servire.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Birra Chiara
Ricetta risotto Alla Birra (3) per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com