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Ricetta Risotto Alla Birra (3) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
1 1/2 Bicchiere - Birra Chiara
50 grammi - Pancetta Affumicata
1 - Cipolla Piccola
1 Mazzetto - Prezzemolo
- Brodo Quanto Basta
1 Noce - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lasciate ammorbidire al cipolla finemente tritata e la cipolla a pezzettini in una noce di burro, poi versate il riso e mescolatelo per alcuni istanti nel condimento. Bagnate con la birra e fate quasi del tutto evaporare, salate e portate il riso a cottura unendo un mestolo di brodo caldo alla volta. Non appena il riso sarą al dente spegnete e condite con una noce di burro, pepe e prezzemolo tritato; mescolate e lasciate riposare a pentola coperta prima di servire.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Birra Chiara
Ricetta risotto Alla Birra (3) per
4
persone.
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Ricette
