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Ricetta Risotto Alla Birra (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 50 grammi - Burro 100 grammi - Salsiccia A Nastro 400 grammi - Riso Vialone Nano 100 Cl - Brodo 25 Cl - Birra Scura 3 Cucchiai - Panna 30 grammi - Formaggio Parmigiano 2 Cucchiaini - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Soffriggere la salsiccia sbriciolata in metà burro con la cipolla tritata, aggiungere il riso mescolando finché assorbe il condimento formatosi dallo sciogliersi del grasso della salsiccia, bagnare con metà birra e farla evaporare mescolando. Aggiungere la rimanente birra ed una volta assorbita continuare la cottura aggiungendo il brodo bollente. Quando il riso è a giusta cottura togliere dal fuoco ed amalgamare la panna, il parmigiano, il burro rimanente ed il prezzemolo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Birra Scura
Ricetta risotto Alla Birra (2) per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com