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Ricetta Risotto Ai Tre Colori

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 320 grammi - Riso 1/2 - Cipolla 2 - Zucchine 2 - Pomodori Maturi 1 Bustina - Zafferano 50 Cl - Brodo Vegetale - Olio D`oliva - Sale - Pepe 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 20 grammi - Burro


Preparazione ricetta: Fate un soffritto di cipolla in olio d`oliva, quando č imbiondita aggiungete le zucchine e i pomodori tagliati a dadini, aggiustate di sale e pepe e lasciate insaporire qualche minuto prima di aggiungere il riso. Fatelo brillare bene e poi cominciate la cottura del risotto diluendo mano a mano col brodo vegetale. A fine cottura aggiungete lo zafferano, il burro e il parmigiano e mantecate a fuoco spento. Attendere un minuto prima di servire.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta risotto Ai Tre Colori per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com