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Ricetta Risotto Ai Porri (4)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Riso Vialone Nano Non Brillato 400 grammi - Porri 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 100 Cl - Brodo Vegetale 4 Pistilli - Zafferano - Formaggio Grana Grattugiato 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Privare i porri della parte verde; tagliarli a rondelle sottilissime. Farli sudare in un tegame coperto con 2 cucchiai d`olio, poco brodo, zafferano, sale. Tostare il riso in 1 cucchiaio di olio; bagnare col vino e far evaporare. Unire metą brodo e mescolare. Unire i porri. Aggiungere man mano altro brodo. A fine cottura mantecare col grana grattugiato.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Porri
Ricetta risotto Ai Porri (4) per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com