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Ricetta Risotto Ai Porri (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Porri 4 Mestoli - Riso Integrale Precotto 1 Bustina - Zafferano 1 Bicchiere - Vino Bianco 2 Cucchiai - Olio D`oliva 30 grammi - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe 4 Cucchiai - Brodo Vegetale


Preparazione ricetta: Tagliare a rondelle i porri e farli stufare coperti con 4 cucchiai di brodo vegetale e 2 di olio. Unire il riso, far insaporire qualche minuto, quindi bagnare con il vino. Far evaporare e aggiungere man mano brodo vegetale secondo necessitÓ facendo cuocere per 15 minuti. Unire lo zafferano. Trascorsi altri 5 minuti togliere dal fuoco, unire il parmigiano, mescolare e mantecare con una noce di burro.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Porri
Ricetta risotto Ai Porri (3) per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com