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Ricetta Risotto Ai Moscardini

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Moscardini 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo Tritato - Olio D`oliva Extra-vergine 400 grammi - Riso - Vino Bianco 1 Mestolo - Brodo Di Verdure 1 Bustina - Zafferano - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondare, lavare e tagliare a pezzi i moscardini. Scaldare in una casseruola l`olio con lo spicchio d`aglio schiacciato e quando sarą dorato, toglierlo, unendo il prezzemolo, i moscardini e lasciarli rosolare, mescolando. Aggiungere il riso e far insaporire, sempre mescolando. Bagnare con il vino, farlo evaporare e poi unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano. Cuocere il risotto, unendo ancora brodo caldo. Salare e pepare.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Moscardini
Ricetta risotto Ai Moscardini per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com