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Ricetta Risotto Ai Fiori Di Zucca |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
- Olio D`oliva
- Burro
1 - Cipolla
- Zafferano
- Brodo Di Dado
500 grammi - Fiori Di Zucca
1 - Uovo
2 Cucchiai - Farina
- Sale
Preparazione ricetta:
Soffriggere la cipolla tritata e 2-3 dei fiori di zucca a pezzetti. Unire il riso e portare a cottura con il brodo. Poco prima di togliere dal fuoco unire lo zafferano e il burro. Nel frattempo fare una pastella con l`uovo, la farina e l`acqua. Passare i rimanenti fiori di zucca nella pastella, friggerli e servirli con il risotto.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Fiori Di Zucca
Ricetta risotto Ai Fiori Di Zucca per
4
persone.
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Ricette
