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Ricetta Risotto Ai Finocchi (2) |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Riso
5 - Finocchi
1 - Cipolla
3 Cucchiai - Brodo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sbucciare e tritare la cipolla; versare in una casseruola 3 cucchiai di brodo, unire la cipolla e farla stufare a fuoco basso per 2 minuti. Mondare e lavare i finocchi, eliminare le foglie esterne e utilizzare solo i cuori; tagliarli a fettine, unirli alla cipolla, farli rosolare per 10 minuti. Salare, pepare, poi unire il riso, lasciarlo tostare e bagnarlo con un mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, aggiungendo poco alla volta brodo bollente. Servire con grana grattugiato.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Finocchi
Ricetta risotto Ai Finocchi (2) per
4
persone.
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Ricette
