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Ricetta Risotto Ai Carciofi (3) |
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Ingredienti ricetta:
80 grammi - Riso
2 - Carciofi
20 grammi - Formaggio Grana
10 grammi - Olio D`oliva
3 Cl - Vino Bianco
- Aglio
- Cipolla
1 Manciata - Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Rosolare ii carciofi tagliati a fette sottili insieme alla cipolla tritata finissima, spruzzare il vino e aggiungere 1 manciata di prezzemolo. Versare il riso mescolando continuamente. Una volta insaporito, cominciare ad aggiungere il brodo vegetale a mestoli, senza smettere di mscolare fino a che il riso non risulta al dente. Prima di concludere la cottura, aggiungere il formaggio grattugiato.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta risotto Ai Carciofi (3) per
1
persone.
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Ricette
