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Ricetta Risotto Ai Carciofi (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 80 grammi - Riso 2 - Carciofi 20 grammi - Formaggio Grana 10 grammi - Olio D`oliva 3 Cl - Vino Bianco - Aglio - Cipolla 1 Manciata - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Rosolare ii carciofi tagliati a fette sottili insieme alla cipolla tritata finissima, spruzzare il vino e aggiungere 1 manciata di prezzemolo. Versare il riso mescolando continuamente. Una volta insaporito, cominciare ad aggiungere il brodo vegetale a mestoli, senza smettere di mscolare fino a che il riso non risulta al dente. Prima di concludere la cottura, aggiungere il formaggio grattugiato.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta risotto Ai Carciofi (3) per 1 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com