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Ricetta Risotto Agli Asparagi (3) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
200 grammi - Punte Di Asparagi Lessate
100 grammi - Burro
1 - Cipolla
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
100 Cl - Brodo
- Sale
- Formaggio Parmigiano
Preparazione ricetta:
Far appassire la cipolla in 80 g di burro e rosolare il riso finché assumerà un bel colore rosato. Aggiungere le punte di asparagi e lasciar insaporire per qualche minuto, poi versare il vino e farlo evaporare. Completare la cottura aggiungendo brodo caldo. Quando il risotto sarà pronto, condirlo con il rimanente burro fuso ed il parmigiano.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Punte Di Asparagi
Ricetta risotto Agli Asparagi (3) per
4
persone.
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Ricette
