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Ricetta Risi E Bisi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Riso 700 grammi - Piselli 80 grammi - Burro 40 grammi - Pancetta Magra 1 - Cipolla - Prezzemolo 60 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Brodo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Far rosolare a fuoco medio in metą burro la cipolla, il prezzemolo e la pancetta tritati. Appena la cipolla inizia ad imbiondire, unire i piselli e cuocere per 5 minuti. Aggiungere 5 mestoli di brodo, portare a bollore, versare il riso e mescolare. Far cuocere a fiamma vivace per 15 minuti, mescolando e aggiungendo brodo. Togliere dal fuoco al dente. Salare, unire burro, parmigiano e pepe.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta risi E Bisi per 6 persone.

13/12/2019 - info@ricetteper.com