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Ricetta Rigatoni In Verde

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Rigatoni 130 grammi - Insalata Rucola 150 grammi - Formaggio Gorgonzola 30 grammi - Burro 1/2 Bicchiere - Panna 1 Cucchiaino - Concentrato Di Pomodoro - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Cuocere i rigatoni al dente. Lavare la rucola, eliminare i gambi e ridurre le foglie a striscioline sottili. Tagliare il gorgonzola a pezzettini e metterlo in 1 tegame con 30 g di burro e farlo sciogliere, mescolando, a fuoco basso. Unire a filo 1/2 bicchiere di panna, sempre mescolando, il concentrato di pomodoro e cuocere 5 minuti. Poi aggiungere la rucola, salare e pepare. Scolare la pasta, trasferirla in 1 zuppiera calda e condirla con la salsa preparata.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Insalata Rucola
Ricetta rigatoni In Verde per 4 persone.

17/01/2019 - info@ricetteper.com