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Ricetta Rigatoni Al Taleggio |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Formaggio Taleggio
15 - Olive Snocciolate
1 Spicchio - Aglio
2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
500 grammi - Pasta Tipo Rigatoni
Preparazione ricetta:
Togliete la crosta al taleggio e tagliatelo a dadini, tagliate a pezzetti o fettine le olive e l`aglio crudo e mettete tutto in una scodella di grandi dimensioni (o insalatiera) insieme con l`olio d`oliva. Mentre la pasta cuoce con una forchetta schiacciate il formaggio, le olive e l`aglio nell`olio fino ad ottenere un amalgama pių o meno omogeneo. Scolate la pasta quando č cotta e versatela sul condimento girandola pių volte in modo che il formaggio sciogliendosi la condisca in modo uniforme. Servire velocemente in tavola accompagnandola possibilmente con vino bianco secco e fresco.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Formaggio Taleggio
Ricetta rigatoni Al Taleggio per
5
persone.
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Ricette
