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Ricetta Rigatoni Alla Burina

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Rigatoni 12 - Pomodori Rossi Maturi - Formaggio Pecorino Romano Grattugiato - Olio D`oliva 1/2 - Cipolla 1 Bicchiere - Vino Rosato 1 Manciata - Origano - Sale


Preparazione ricetta: Pelate i pomodori e tagliateli a pezzi; preparate in una padella un soffritto di cipolle tagliate molto sottili, con abbondante olio. Aggiungete il vino per far consumare la cipolla senza bruciarla, poi mettete i pomodori e lasciateli cuocere a fuoco medio. Intanto fate bollire abbondante acqua salata e preparate i rigatoni al dente; quando il sugo sarą pronto, gettate nella padella del sugo i rigatoni e aggiungete il pecorino; mescolate e fate insaporire a fuoco vivo. Colorate con una manciata di origano, quindi servite i rigatoni ben caldi.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pomodori Rossi
Ricetta rigatoni Alla Burina per 4 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
22/01/2019 - info@ricetteper.com