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Ricetta Ricottine Ai Lamponi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Lamponi 200 grammi - Ricotta Freschissima 50 grammi - Zucchero Semolato 30 grammi - Zucchero A Velo - Liquore Aromatico


Preparazione ricetta: Passate al setaccio la ricotta e poi lo zucchero a velo, lasciandoli cadere in una ciotola: usando un cucchiaio di legno amalgamateli con cura sino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Prendete quattro piccoli stampini rotondi e in essi distribuite la ricotta, livellandola bene in superficie, poi posateli su un vassoio e metteteli in frigorifero per qualche ora. Nel frattempo pulite i lamponi, lavandoli rapidamente in acqua fredda e stendendoli ad asciugare su un telo poi sistemateli in 4 coppe, irrorateli con una cucchiaiata scarsa di liquore cospargeteli con lo zucchero tenendo anch`essi in fresco. Al momento di servire levate tutto dal frigorifero e sformate le ricottine sopra i lamponi ponendo sulla sommitÓ una bacca.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Lamponi
Ricetta ricottine Ai Lamponi per 4 persone.

Preparazione: 20 minuti. Raffreddamento: alcune ore.
19/04/2019 - info@ricetteper.com