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Ricetta Reginette Alla Crema Di Fave |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Pasta Tipo Reginette
800 grammi - Fave
50 grammi - Finocchietto Selvatico
150 grammi - Formaggio Di Capra Stagionato
1 Spicchio - Aglio
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
1 - Peperoncino Fresco Piccante
Preparazione ricetta:
Sbucciate le fave e lessatele per pochi minuti in acqua bollente salata, finché cioè saranno tenere, poi scolatele e frullatele. Tritate l`aglio con il finocchietto e il peperoncino e rosolatelo in una padella con 2 cucchiai d`olio. Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e conditela subito con 2-3 cucchiai d`olio e la crema di fave. Disponetela a strati in una teglia oliata, alternandola con il mix di aglio e il formaggio sbriciolato, e passatela sotto il grill del forno caldo per 5 minuti. Servite subito. All`acquisto, scegliete fave dal baccello duro e croccante: sono sicuramente più fresche.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Fave
Ricetta reginette Alla Crema Di Fave per
4
persone.
Preparazione: 45 minuti.
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Ricette
