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Ricetta Ravioli Fritti Al Montasio E Carciofi Con Salsa Agrodolce |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Farina 00
50 grammi - Farina Integrale
2 - Uova
2 - Carciofi
50 grammi - Formaggio Montasio
10 Cl - Aceto Di Vino
1 Bustina - Zafferano
50 grammi - Zucchero
1 - Scalogno
- Panna Liquida
- Sale
- Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Tritare i carciofi e saltarli in padella. Tirare uno strato sottile di pasta e formare delle montagnette di carciofi, unirvi il montasio, chiudere la pasta e friggere. Ridurre l`aceto con lo scalogno, lo zafferano e lo zucchero. Quando č ridotto a secco aggiungere la panna liquida.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Formaggio Montasio
Ricetta ravioli Fritti Al Montasio E Carciofi Con Salsa Agrodolce per
4
persone.
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Ricette
