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Ricetta Ravioli Di Salmone E Spinaci

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per La Pasta: 200 grammi - Farina 2 - Uova - Sale - Per Il Ripieno E Il Condimento: 450 grammi - Panna Liquida 200 grammi - Salmone Fresco (tranci Da 200 G) 200 grammi - Spinaci Lessati E Strizzati 200 grammi - Formaggio Robiola - Aneto - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparate la pasta, lavorando a lungo la farina, le uova e un pizzico di sale. Lasciate riposare l`impasto per 30 minuti, avvolto da pellicola trasparente e, intanto, avviate il ripieno: passate al mixer il trancio di salmone senza pelle e lische e gli spinaci e amalgamate il ricavato con la robiola, 50 g di panna, un pizzico di sale e di pepe. Tirate la pasta in sfoglie sottili e preparate dei ravioli quadrati di 6 centimetri di lato. Lessateli al dente e conditeli con la panna rimasta, fatta scaldare e insaporita con sale, pepe e un trito di aneto o prezzemolo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Salmone
Ricetta ravioli Di Salmone E Spinaci per 6 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com