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Ricetta Ravioli Di Ricotta Al Tartufo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per La Pasta: 200 grammi - Farina 1 - Uovo - Per Il Ripieno: 200 grammi - Ricotta 1 - Uovo 30 grammi - Formaggio Grattugiato 30 grammi - Burro - Sale - Pepe - Per La Salsa: 60 grammi - Burro 40 grammi - Formaggio Grattugiato 50 grammi - Tartufo Bianco - Sale


Preparazione ricetta: Fate la pasta con gli ingredienti indicati. Ricavatene due sfoglie sottili. In una ciotola amalgamate ricotta, burro fuso, formaggio, uovo, sale e pepe; preparate i ravioli nel modo classico. In una casseruola sciogliete il burro, unite i ravioli, prima lessati in acqua salata e scolati, fateli insaporire, allontanate dal fuoco, unite il restante burro e il formaggio grattugiato. Disponete i ravioli nel piatto da portata, decorate con lamelle di tartufo e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta ravioli Di Ricotta Al Tartufo per 4 persone.

26/03/2019 - info@ricetteper.com