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Ricetta Ravioli Di Polmone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Polmone 2 Cucchiai - Strutto 1 - Cipolla Tritata - Sale - Pepe 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio - Maggiorana Tritata 2 Cucchiai - Pangrattato 1 - Pasta Sfoglia - Burro


Preparazione ricetta: Lavare 300 g di polmone, pulirlo, batterlo col batticarne, sbollentarlo per 150 minuti in acqua salata e poi tritarlo e soffriggerlo in 2 cucchiai di strutto con una cipolla tritata. Salare, pepare e far stufare piano piano. Insaporire con un cucchiaio di prezzemolo tritato e un cucchiaio di maggiorana tritata, ispessirlo con 2 cucchiai di pangrattato. Porre questo composto a mucchietti su una sfoglia di pasta e realizzare ravioli da lessare in acqua salata e condire con burro fuso.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Polmone
Ricetta ravioli Di Polmone per 4 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com