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Ricetta Ravioli Con Verza E Guanciale

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Farina 1 - Uovo 1 - Cipolla 100 grammi - Guanciale Di Maiale 1 Spicchio - Aglio - Brodo 1 - Verza - Olio D`oliva Extra-vergine


Preparazione ricetta: Impastare l`uovo e la farina, far riposare 30 minuti e tirare la sfoglia a velo sottile. Tritare la cipolla e la verza. Tagliare il guanciale a cubetti. Far rosolare il tutto con l`olio d`oliva, aggiungendo lo spicchio d`aglio. Frullare il tutto e ricavarne la quantitą per il ripieno di 4 tortelli. Continuare a frullare il resto del ripieno aggiungendo olio e brodo fino a renderlo cremoso, salare e pepare. Coprire con questo il fondo del piatto e disporvi i tortelli, precedentemente lessati e scolati.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Guanciale Di Maiale
Ricetta ravioli Con Verza E Guanciale per 4 persone.

18/03/2019 - info@ricetteper.com