Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Ravioli Con Sugo Di Pesce

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 200 grammi - Cozze 200 grammi - Polpa Di Granchio 1 - Scalogno 5 Cucchiai - Olio D`oliva - Per Il Ripieno: 400 grammi - Branzino 2 - Tuorli D`uovo 2 Fette - Pancarrč 10 Cl - Latte - Maggiorana - Coriandolo 5 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Per La Pasta: 500 grammi - Farina 4 - Uova 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 20 Cl - Acqua Tiepida - Sale


Preparazione ricetta: Cuocete il branzino per 20 minuti in forno con l`olio e amalgamate la polpa sminuzzata con i tuorli, il pane bagnato nel latte, le spezie tritate, sale e pepe. Lavorate gli ingredienti per la pasta per avere un composto liscio ed elastico e lasciate riposare per 30 minuti. Spianate molto sottile la pasta con la macchina e realizzate delle strisce larghe 10-12 centimetri. Sistemate a intervalli regolari dei pezzetti di ripieno, ripiegate e schiacciate per sigillare, poi ritagliate i ravioli. Fate insaporire con scalogno rosolato in olio le cozze sgusciate e la polpa di granchio e condite cosė i ravioli.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Cozze
Ricetta ravioli Con Sugo Di Pesce per 4 persone.

23/03/2019 - info@ricetteper.com