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Ricetta Ravioli Alla Mantovana |
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Ingredienti ricetta:
1 - Pasta Sfoglia
300 grammi - Erbette
300 grammi - Ricotta
1 - Uovo
100 grammi - Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
- Ragł
Preparazione ricetta:
Lavate e lessate le verdure in acqua salata, scolatele e strizzatele bene, indi tritatele finemente. Mescolate le verdure al parmigiano, alla ricotta e all`uovo in modo da ottenere un composto ben omogeneo. Regolate di sale e pepe. Stendete la sfoglia su un tavolo e riponete il ripieno a mucchietti sulla sfoglia, indi formate dei quadratini che ricoprirete di pasta chiudendoli bene ai bordi. Fate lessare e scolate i ravioli e conditeli con ragł e parmigiano grattugiato. Tempo: 1 ora
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Ravioli
Ricetta ravioli Alla Mantovana per
4
persone.
Luogo: Lombardia. Luogo: Mantova.
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Ricette
