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Ricetta Ratatouille En Salade

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Ingredienti ricetta: 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva 2 - Cipolle Tritate 2 - Melanzane Tagliate A Cubetti - Sale 2 - Peperoni Rossi A Fette Sottili 4 - Pomodori Maturi A Pezzi 2 Spicchi - Aglio Tritato 12 - Semi Di Coriandolo - Sale - Pepe - Prezzemolo - Basilico (facoltativo)


Preparazione ricetta: Rosolare in 1/2 bicchiere d`olio, 2 cipolle tritate, aggiungere 2 melanzane tagliate a cubetti e fatte spurgare sotto sale, 2 peperoni rossi tagliati a fette sottili, coprire e far cuocere per 40 minuti a fuoco lento. Unire quindi 4 pomodori maturi a pezzi, 2 spicchi di aglio tritati, 12 semi di coriandolo, sale, pepe e lasciar cuocere fino a quando i pomodori non si disfano. Lasciar raffreddare e guarnire con prezzemolo ed eventualmente basilico entrambi tritati.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta ratatouille En Salade per 4 persone.

Luogo: Francia.
19/01/2019 - info@ricetteper.com