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Ricetta Ratafià Alle Nocciole |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Acquavite A 40 Gradi
250 grammi - Nocciole Con Il Guscio
1 Stecca - Vaniglia
400 grammi - Zucchero A Velo
Preparazione ricetta:
Tenete da parte 8 nocciole e sgusciate le altre. Mettete le nocciole sgusciate in una larga padella e fatele tostare. A questo punto riducetele in grosse briciole, pestandole nel mortaio. Mettetele poi in un vaso di vetro, copritele con mezzo litro d`acqua bollente e unitevi la vaniglia. Lasciate raffreddare, quindi aggiungete l`acquavite e chiudete ermeticamente il vaso. Fate macerare 15 giorni dopodichè filtrate. Aggiungete lo zucchero a velo e le nocciole con il guscio e chiudete di nuovo il vaso e lasciate macerare per altri 30 giorni, scuotendo di tanto in tanto.
Categoria: BEVANDE
Ingrediente principale:
Nocciole
Ricetta ratafià Alle Nocciole per
4
persone.
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Ricette
