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Ricetta Rape Farcite

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 12 - Rape 5 Fettine - Speck 1 - Petto Di Pollo Piccolo 40 grammi - Burro 2 Cucchiai - Panna 3 - Tuorli D`uovo 5 Foglie - Salvia - Olio D`oliva - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: In un tegamino scaldate l`olio e insaporitevi il petto di pollo a pezzettini, salate. Tritate lo speck con la salvia. Mondate le rape, lessatele, sgocciolatele, scavatele al centro ricavandone delle scodelline, tenete da parte la polpa. Riempite le rape con il petto di pollo e lo speck, mettete su ognuna una noce di burro, disponetele in una pirofila imburrata e cuocete in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. In un pentolino raccogliete la polpa delle rape, mescolatela con i tuorli, la panna, sale e pepe. Cuocete a bagnomaria mescolando fino a quando la salsa si addensa. Servite a tavola le rape con la salsa a parte.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Rape
Ricetta rape Farcite per 6 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com