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Ricetta Rape Al Bacon

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Ingredienti ricetta: 8 - Rape Rosse Piccole 80 grammi - Bacon 40 Cl - Latte 40 grammi - Farina 40 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate le rape, lavatele, asciugatele. Con un coltellino affilato scavate un buco al centro di ognuna. Depositatevi una noce di burro, salate, pepate e adagiatele in una casseruola con il bordo alto. Versate nel recipiente mezzo bicchiere d`acqua, coprite e cuocete aggiungendo, se occorre, altra acqua bollente. In un tegamino mettete il bacon tagliato a striscioline e lasciate sciogliere il grasso a fuoco basso. Preparate la besciamella con il latte, la farina e il burro indicati, sale e pepe. Incorporatevi il bacon sgocciolato. Sistemate le rape sul piatto da portata e ricopritele con la besciamella.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Rape Rosse
Ricetta rape Al Bacon per 4 persone.

24/09/2019 - info@ricetteper.com