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Ricetta Rana Pescatrice Dell'adriatico Allo Zafferano

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Ingredienti ricetta: 1 - Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 2000 G 12 Stimmi - Zafferano 1 - Scalogno 15 grammi - Formaggio Grana Grattugiato 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Mettere lo zafferano in una tazzina di acqua tiepida per 20 minuti. Pulire il pesce e metterlo in una larga padella con l`olio, lo scalogno tritato, il sale e 2 tazzine d`acqua. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti ed unire l`acqua con lo zafferano; far cuocere ancora 5 minuti a fuoco pił vivace. Ultimata la cottura cospargere il pesce con il grana grattugiato.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Rana Pescatrice
Ricetta rana Pescatrice Dell'adriatico Allo Zafferano per 4 persone.

11/12/2019 - info@ricetteper.com