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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Carne Di Manzo
200 grammi - Carne Di Maiale
50 grammi - Pancetta
50 grammi - Burro
- Olio D`oliva
1 Bicchiere - Brodo
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
1 - Carota
1 Costa - Sedano
1 - Cipolla Media
- Sale
3 Cucchiai - Panna (facoltativo)
Preparazione ricetta:
In una pentola bassa lasciate scaldare l`olio e sciogliere il burro, quindi insaporitevi le verdure e la pancetta finemente tritate. Aggiungete la carne tritata, mescolate bene e fate colorire a fiamma vivace. Unite mezzo bicchiere di vino, lasciatelo evaporare. Salate quanto basta. Riducete la fiamma e cuocete lentamente per un`ora e mezzo aggiungendo di quando in quando un po` di brodo. A cottura ultimata potete unire tre cucchiai di panna per rendere il sugo pił morbido.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Vino Bianco
Ricetta ragł Bianco per
6
persone.
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Ricette
