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Ricetta Ragł Alla Napoletana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Girello Di Manzo 125 grammi - Lardo 500 grammi - Cipolle 500 grammi - Conserva Di Pomodori San Marzano 1 1/2 Bicchiere - Vino Rosso - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fate rosolare lentamente il girello con il lardo pestato, le cipolle affettate, sale e pepe. Bagnate con vino rosso e lasciate cuocere a fuoco dolcissimo per 2 ore. Aggiungete la conserva di pomodori, alzate il fuoco e fate insaporire per 15 minuti. Coprite la carne di acqua e continuate la cottura per altre 2 ore a fuoco bassissimo, girando spesso, finché il sugo si sarą ristretto e sarą diventato lucido e scuro. Adatta per usi vari.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Cipolle
Ricetta ragł Alla Napoletana per 4 persone.

Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
19/01/2019 - info@ricetteper.com