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Ricetta Radicchio E Fagioli |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Fagioli Gią Ammollati
400 grammi - Radicchio Di Treviso
- Olio D`oliva
- Sale Grosso
- Sale Fino
- Pepe
- Aceto Di Vino
Preparazione ricetta:
Mettere i fagioli in pentola con acqua fredda e sale grosso e farli cuocere per 2 ore. Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo per la lunghezza. Quando i fagioli saranno pronti, scolarli e ridurli in purea. Condire la purea con olio, pepe e aceto. Grigliare il radicchio e disporlo in un piatto da portata. Condirlo con un filo d`olio e sale fino. Mangiare il radicchio dopo averlo intinto nella purea di fagioli.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Radicchio Di Treviso
Ricetta radicchio E Fagioli per
4
persone.
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Ricette
