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Ricetta Radicchio Alle Noci

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Radicchio Variegato 200 grammi - Mascarpone 10 - Noci - Grappa - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliuzzate il radicchio e cuocetelo con dell`olio. Salatelo, sgocciolatelo e passatelo al passaverdure. Tritate finemente i gherigli di noci. Amalgamate insieme al mascarpone la purea di radicchio e le noci tritate aggiungendo un po` di grappa. Aggiustate di sale e pepate. Servite la mousse in coppettine di vetro sul fondo delle quali avrete adagiato delle foglie di radicchio.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Radicchio
Ricetta radicchio Alle Noci per 4 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com