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Ricetta Radicchio Alle Noci |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Radicchio Variegato
200 grammi - Mascarpone
10 - Noci
- Grappa
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliuzzate il radicchio e cuocetelo con dell`olio. Salatelo, sgocciolatelo e passatelo al passaverdure. Tritate finemente i gherigli di noci. Amalgamate insieme al mascarpone la purea di radicchio e le noci tritate aggiungendo un po` di grappa. Aggiustate di sale e pepate. Servite la mousse in coppettine di vetro sul fondo delle quali avrete adagiato delle foglie di radicchio.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Radicchio
Ricetta radicchio Alle Noci per
4
persone.
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Ricette
