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Ricetta Radicchio Alla Ricotta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Radicchio Di Treviso 200 grammi - Ricotta 2 - Uova 100 grammi - Prosciutto Cotto 1 Puntina - Zucchero - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate e asciugate il radicchio, frullatelo (tranne alcune foglie che serviranno per la decorazione) con il prosciutto. Versate la crema in una ciotola, unite le uova sode tritate, la ricotta, sale, pepe e una puntina di zucchero. mescolate e amalgamate bene. Foderate uno stampo da plumcake con un foglio di pellicola, trasparente, versatevi la crema, battete il recipiente sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d`aria. Tenete in frigo 3 ore. Sformate, decorate con il radicchio a listarelle e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Radicchio Di Treviso
Ricetta radicchio Alla Ricotta per 4 persone.

27/05/2019 - info@ricetteper.com