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Ricetta Radicchio Alla Ricotta |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Radicchio Di Treviso
200 grammi - Ricotta
2 - Uova
100 grammi - Prosciutto Cotto
1 Puntina - Zucchero
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavate e asciugate il radicchio, frullatelo (tranne alcune foglie che serviranno per la decorazione) con il prosciutto. Versate la crema in una ciotola, unite le uova sode tritate, la ricotta, sale, pepe e una puntina di zucchero. mescolate e amalgamate bene. Foderate uno stampo da plumcake con un foglio di pellicola, trasparente, versatevi la crema, battete il recipiente sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d`aria. Tenete in frigo 3 ore. Sformate, decorate con il radicchio a listarelle e servite.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Radicchio Di Treviso
Ricetta radicchio Alla Ricotta per
4
persone.
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