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Ricetta Radicchio Alla Pancetta |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Radicchio Di Treviso
60 grammi - Pancetta
Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva
2 Spicchi - Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Dividete i cespi di radicchio in due, lavateli bene e poi passateli in una pentola dove avete versato pochissima acqua e messo un pizzico di sale. Scolate, strizzate delicatamente la verdura e tagliatela a lasagnette. In un tegame mettete alcuni cucchiai d`olio e gli spicchi d`aglio sbucciati, fateli doprare e toglieteli; aggiungete la pancetta tagliata a listarelle e il radicchio; cercate di mescolare con leggerezza; salate e pepate. Lasciate cuocere ancora dieci minuti, passate sul piatto da portata e servite subito.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Radicchio Di Treviso
Ricetta radicchio Alla Pancetta per
4
persone.
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