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Ricetta Quiche Lorraine (3) |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Pasta Sfoglia
80 grammi - Pancetta Affumicata A Fette
4 - Uova
40 Cl - Latte
1 - Cipolla Grande
100 grammi - Formaggio Groviera A Dadini (o Formaggio Fontina A Dadini)
50 grammi - Formaggio Grattugiato
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire e affettate la cipolla e fatela appassire in padella con poco olio. Quando si sarą dorata unite la pancetta affumicata. Appiattite la pasta sfoglia con il mattarello e foderate una tortiera (per crostata) imburrata e infarinata. In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il latte. Disponete sul fondo dello stampo la cipolla e la pancetta a cui unite la groviera; versate il composto di latte e uova nella tortiera e cuocete in forno a 180/200 gradi per circa 35 minuti. Sfornate e lasciate riposare prima di servire.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Pasta Sfoglia
Ricetta quiche Lorraine (3) per
4
persone.
Preparazione: 50 minuti.
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