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Ricetta Quaglie All'uva Bianca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Quaglie 1 Grappolo - Uva Bianca 8 Fettine - Pancetta 1 Bicchierino - Brandy - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire e lavate le quaglie, salatele e internamente mettete due acini d`uva sbucciati. Avvolgetele nelle fette di pancetta, legatele e sistematele in una pirofila con olio e burro, cuocetele in forno a 220 gradi per circa 10 minuti. Togliete la pirofila, versate il brandy, fiammeggiatelo, unite i rimanenti acini sempre sbucciati e rimettete nel forno per altri dieci minuti. Disponete le quaglie in cerchio sul piatto da portata e nel mezzo versate gli acini d`uva con il loro sugo di cottura.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Quaglie
Ricetta quaglie All'uva Bianca per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com