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Ricetta Quaglie All'uva Al Microonde |
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Ingredienti ricetta:
4 - Quaglie
4 Fettine - Pancetta
- Vino Porto
1 Grappolo - Uva Moscato
- Pangrattato
- Pancarrč
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Fiammeggiate le quaglie, lavatele, asciugatele, salatele e pepatele. Spellate 12 acini di uva, immergeteli nel Porto e rotolateli nel pangrattato. Farcite le quaglie con l`uva e avvolgetele nella pancetta prima immersa nel Porto. Fissate con uno stecchino, spellate altri acini. Disponete le quaglie a cerchio col petto rivolto verso il bordo. Cuocete coperto nel micro-onde per 5 minuti a 600 W poi giratele cuocete per 4`. Mettete al centro l`uva rimasta e 2 cucchiai di Porto e cuocete per 1`. Fate riposare coperto per 5 minuti poi servite con triangoli di pancarrč fritti nel burro.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Quaglie
Ricetta quaglie All'uva Al Microonde per
4
persone.
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Ricette
