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Ricetta Quaglie Alle Olive

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 50 grammi - Lardo Tritato 50 grammi - Burro 4 - Quaglie 2 Spicchi - Aglio - Alloro - Salvia 1 - Limone 50 grammi - Olive Verdi A Filetti 1/2 Bicchierino - Vino Bianco - Sale - Pepe 1 Cucchiaino - Acciughe


Preparazione ricetta: Rosolare nel lardo e nel burro le quaglie, unire l`aglio schiacciato, l`alloro, la salvia 3 fettine di limone e le olive. Spruzzare di vino e cuocere per 25 minuti, unendo altro vino. Salare, pepare e alla fine unire al fondo di cottura la pasta d`acciughe diluita con 1/2 limone.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Quaglie
Ricetta quaglie Alle Olive per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com