Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Quaglie Alla Cacciatora

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 8 - Quaglie 8 Fette - Polenta 8 Fette - Pancetta Piuttosto Grassa 60 grammi - Burro - Noce Moscata - Salvia - Aglio Alcuni - Chiodi Di Garofano 1 Bicchierino - Brandy


Preparazione ricetta: Spennate le quaglie, fiammeggiatele e togliete loro le interiora. Farcitele con un ripieno di burro, salvia tritata, noce moscata aglio tritato e chiodi di garofano. Avvolgete bene le quaglie nelle fette di pancetta e fatele saltare in padella, rosolandole perfettamente. Irroratele con il brandy, coprite con il coperchio e proseguite la cottura. Al termine avvicinate un fiammifero al tegame e lasciate che l`alcool eccedente bruci completamente. Adagiate su un piatto le fette di polenta calda, collocatevi sopra le quaglie, quindi servite.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Quaglie
Ricetta quaglie Alla Cacciatora per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com