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Ricetta Purč Di Rape Rosse

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Rape Rosse Bollite, Pelate E Tagliate A Pezzi 150 grammi - Sedano Rapa, Pelato E Bollito 50 grammi - Burro Chiarificato 2 - Scalogni 1 Spicchio - Aglio 1/2 - Limone (scorza) 1/2 Cucchiaino - Cumino E Coriandolo 100 grammi - Crema Di Latte - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Scaldare il burro e farvi appassire gli scalogni tritati insieme all`aglio. Unire le rape e il sedano rapa, la crema di latte e insaporire con cumino, coriandolo e scorza di limone grattugiata. Lasciar ridurre un poco quindi salare, pepare e frullare nel mixer fino ad avere una purea molto fine.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Rape Rosse
Ricetta purč Di Rape Rosse per 4 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com