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Ricetta Purč Di Patate Cremoso

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Patate 100 grammi - Mascarpone 50 grammi - Burro 1/2 Tazza - Panna 10 Cl - Latte - Erba Cipollina Tritata - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sbucciate e cuocete le patate al vapore per circa 20 minuti. Schiacciatele facendole cadere in una terrina e unitevi il burro ammorbidito. Mescolate delicatamente. In una ciotola lavorate a crema il mascarpone e la panna, diluite con il latte caldo e versate il composto sulle patate. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Passate il tutto al setaccio facendolo cadere nel piatto da portata. Cospargete di erba cipollina tritata e servite. Si presenta come il Montebianco di castagne.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate
Ricetta purč Di Patate Cremoso per 4 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com