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Ricetta Purč Di Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Melanzane 2 - Cipolline 1 Spicchio - Aglio 1 - Pomodoro Maturo - Menta - Basilico 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavare, mondare le melanzane e passarle in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti. Sbucciarle e passarle al passaverdure con il pomodoro spellato. Porre la purea in una terrina e unirvi un trito preparato con basilico, menta, aglio e cipolline. Mescolare poi unire 1/2 bicchiere di olio a filo, mescolando il composto con un cucchiaio di legno. Salare, pepare e servire freddo.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta purč Di Melanzane per 4 persone.

18/10/2019 - info@ricetteper.com