Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Purč Di Fave

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 300 grammi - Fave Secche 2 - Patate Grosse 250 grammi - Olio D`oliva Pugliese - Sale


Preparazione ricetta: Mettere le fave secche, dopo averle lavate, in una pentola di coccio con le patate sbucciate e tagliate grossolanamente. Ricoprire d`acqua e cuocere a fuoco lento e a pentola coperta per 20 minuti senza mai rimestare. Scolare la prima acqua, ricoprire nuovamente le fave di acqua fredda e salare. Portare lentamente ad ebollizione e far cuocere per 30 minuti. Passare le fave al passaverdure, rimetterle sul fuoco e batterle energicamente con un cucchiaio incorporando poco alla volta l`olio. Il purč viene generalmente accompagnato a verdure: cicorielle, catalogna, lampascioni.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Fave Secche
Ricetta purč Di Fave per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com