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Ricetta Purč Di Carote (5)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Carote 60 grammi - Burro 100 Cl - Brodo Vegetale 1 - Cipolla 50 grammi - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Raschiare e lavare le carote e tagliarle a rondelle. Affettare al velo la cipolla e farla appassire in 30 g di burro, aggiungere le carote e farle insaporire. Versarvi sopra il brodo caldo, aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti a fuoco basso e pentola coperta. Scolare le carote e passarle al passaverdure, mettere il purč in una casseruola, unire il burro rimasto e il grana, una presa di pepe e cuocere mescolando per altri 5 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carote
Ricetta purč Di Carote (5) per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com