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Ricetta Purč Di Carote (2) |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Carotine
80 grammi - Burro
1 Bicchiere - Panna
1 Pizzico - Zucchero
1 - Limone
1 Ciuffo - Prezzemolo
- Sale
Preparazione ricetta:
Sciogliere 50 g di burro, unire le carote a pezzetti, una presa di sale, un pizzico di zucchero e coprire a filo con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 20` a fuoco dolce e a recipiente coperto. A fine cottura scolare le carote e passarle al setaccio. Unire la panna, il rimanente burro e il prezzemolo tritato. Riscaldare il purč e irrorarlo con il succo di limone. Servire.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carote
Ricetta purč Di Carote (2) per
4
persone.
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Ricette
